São João

Cocada

             

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

                                                  (Com a lata do leite condensado)2 latas de açúcar

                                                       1 coco fresco pequeno ralado                                                   


                                                                  Preparo:
                                                      Misturar todos os ingredientes em uma panela                                          
                                                      Levar ao fogo baixo, mexer  até que desgrude do
                                                           fundo da panela.            
                                                     Despejar em uma superficie untada e fazer a 
                                                          espessura que desjar.              

                                                       Pé -de-Moleque

              

Ingredientes: 3 xícaras de amendoim cru sem casca 2 xícaras de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio                                              Preparo:

                                      

Lave o amendoim e escorra. Coloque em uma panela o açúcar e os amendoins, misture bem e leve ao fogo misturando delicadamente. Quando o açúcar começar a ficar com um tom dourado, acrescente o bicarbonato. Retire do fogo e misture muito bem. Despeje em um tabuleiro untado e, assim que começar a endurecer, corte os quadradinhos de pé-de-moleque.